燕妞妞时尚食谱:鲍鱼配鸡汤提高免疫力
发布:2017-05-09 11:41,更新:2010-01-01 00:00
鲍鱼是我们生活中不常用的食材,那么怎么样制作鲍鱼好吃呢。今天燕妞妞为大家带来的是鲍鱼鸡汤,它是怎么做的呢?
鲍鱼鸡汤
材料:瘦鸡1只,小里肌肉1条,鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量
做法
1.先用水将鸡与瘦肉清洗干净,在将香菇和枸杞清洗干净备用。
2.砂锅在大火烧至水开后,这时候向锅中放入整只鸡和瘦肉, 鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞.
3.加盖大火煮沸,改小火焖煮3小时. (煲三炖四)
4.Zui后加盐和酒调味即成.
小诀窍
使用的是整个鲍鱼的话,我们可以使用些青江菜扑在下面。将鲍鱼切成薄片,香菇切半
先用少许油和蒜末爆香后,加蚝油拌炒下,并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃!
鲍鱼的营养价值
鲍鱼是名贵的药材也是珍贵的食材,营养丰富,味道鲜美。
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。
富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
燕妞妞结语:鸡汤本身就含有大量的营养,加入鲍鱼之后,它的营养更加丰富了。当然在烹饪的时候,一定要注意将鸡煮烂,不然味道不会很好。 www.yannionio.com
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